Пятизвездочный отель в Гуанчжоу внедрил ротационные и комбинированные печи с горячим воздухом Ronghuang для решения проблем производственной мощности и контроля температуры. Циркуляция горячего воздуха в сочетании с 99-минутным увлажнением по времени обеспечивает равномерное пропекание нескольких слоев блюд, повышая эффективность кухни на 40 % и снижая потребление энергии на 15 %, легко удовлетворяя потребности банкетов на тысячи человек.
г-н Чен; Международная группа гостиничного менеджмента Юндинг
Стандартизированное производство в сетевых пекарнях
Сетевая пекарня в Шэньчжэне представила микрокомпьютерные печи Ronghuang и полностью автоматические машины для слоеного теста. Независимый контроль температуры обеспечивает постоянный цвет каждой партии хлеба. Автоматическая посыпка мукой и раскатка прессуют тесто до однородной толщины 1 мм. Точная ферментация сокращает время расстойки на 20 %, повышая стандартизацию продукта до 98 %, что способствует быстрому расширению магазинов.
г-н Лю; Компания пищевой сети Майсянюань, ООО
Эффективная подача еды на прилавках ночного рынка
На ночном рынке в Чанше использовались машины для приготовления роллов с рисовой лапшой Ronghuang и настольные плиты для приготовления лапши, которые готовили на пару один слой булочек с рисовой лапшой за 15 секунд, поддерживали кипение кастрюли с супом в течение 10 минут и поддерживали тепло в течение 10 часов. Безвентиляторная система поддерживает работу на открытом воздухе без электричества, имеет удобное импульсное зажигание одной кнопкой, увеличивает оборот стола на 30% и вдвое сокращает время ожидания клиентов.
